Триполифосфат натрия (STPP)
Подробная информация о продукте
Технические характеристики предоставлены
Высокая температура Тип I
Низкотемпературный тип II
Содержание ≥ 85%/90%/95%
Безводные вещества триполифосфата натрия можно разделить на высокотемпературный тип (I) и низкотемпературный тип (II). Водный раствор слабощелочной, а pH 1% водного раствора составляет 9,7. В водном растворе пирофосфат или ортофосфат постепенно гидролизуется. Он может соединять щелочноземельные металлы и ионы тяжелых металлов для смягчения качества воды. Он также обладает ионообменными возможностями, которые могут превращать суспензию в высокодисперсный раствор. Гидролиз типа I происходит быстрее, чем гидролиз типа II, поэтому тип II также называют медленным гидролизом. При 417 °C тип II превращается в тип I.
Na5P3O10·6H2O — триклинный прямой призматический белый кристалл, устойчивый к атмосферным воздействиям, с относительной плотностью 1,786. Температура плавления 53℃, растворим в воде. Продукт распадается при перекристаллизации. Даже если он запечатан, он может разлагаться на дифосфат натрия при комнатной температуре. При нагревании до 100 °C проблема разложения становится дифосфатом натрия и протофосфатом натрия.
Разница заключается в том, что длина связи и угол связи у них разные, а химические свойства одинаковы, но термическая стабильность и гигроскопичность типа I выше, чем у типа II.
Компания EVERBRIGHT® также предоставит индивидуальные характеристики: содержание/белизна/размер частиц/значение pH/цвет/стиль упаковки/упаковка и другие специальные продукты, которые больше подходят для ваших условий использования, а также предоставит бесплатные образцы.
Параметры продукта
7758-29-4
231-838-7
367.864
Фосфат
1,03 г/мл
растворим в воде
/
622 ℃
Использование продукта
Ежедневная химическая стирка
В основном используется как вспомогательное вещество для синтетических моющих средств, синергист мыла и для предотвращения осаждения и замерзания мыльного масла. Оказывает сильное эмульгирующее действие на смазочные масла и жиры, может использоваться в качестве разрыхлителя. Может усиливать дезактивирующую способность моющего средства и уменьшать повреждение пятен на ткани. Значение pH буферного мыла можно регулировать для улучшения качества стирки.
Отбеливатель/дезодорант/антибактериальное средство
Может улучшить отбеливающий эффект и удалить запах ионов металла, чтобы использовать в отбеливающем дезодоранте. Может подавлять рост микроорганизмов, таким образом, играя антибактериальную роль.
Влагоудерживающий агент; Хелатирующий агент; Эмульгатор (пищевой)
Он широко используется в пищевых продуктах, часто используется в мясных продуктах, напитках, молочных продуктах, выпечке и других продуктах. Например, добавление триполифосфата натрия в мясные продукты, такие как ветчина и колбаса, может повысить вязкость и эластичность мясных продуктов, делая мясные продукты более вкусными. Добавление триполифосфата натрия в сокосодержащие напитки может повысить его стабильность и предотвратить его расслаивание, осаждение и другие явления. В целом, основная роль триполифосфата натрия заключается в повышении стабильности, вязкости и вкуса пищи, а также в улучшении качества и вкуса пищи.
① Увеличение вязкости: триполифосфат натрия может соединяться с молекулами воды, образуя коллоиды, тем самым увеличивая вязкость пищи и делая ее более плотной.
② Стабильность: триполифосфат натрия может объединяться с белком, образуя стабильный комплекс, тем самым повышая стабильность пищевых продуктов и предотвращая расслоение и выпадение осадка во время производства и хранения.
③ Улучшение вкуса: триполифосфат натрия может улучшить вкус и текстуру пищи, делая ее более мягкой, гладкой, с насыщенным вкусом.
④ является одним из наиболее часто используемых влагоудерживающих агентов в мясопереработке, обладает сильным адгезионным эффектом, может предотвратить обесцвечивание, порчу, дисперсию мясных продуктов, а также обладает сильным эмульгирующим эффектом на жир. Мясные продукты с добавлением триполифосфата натрия теряют меньше воды после нагревания, готовые продукты получаются цельными, хорошего цвета, мясо нежное, легко нарезается, а поверхность среза блестит.
Умягчение воды
Очистка и умягчение воды: триполифосфат натрия и ионы металлов в растворе Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ и другие ионы металлов хелатируют, образуя растворимые хелаты, тем самым снижая жесткость, поэтому широко используются при очистке и умягчении воды.
