Применение триполифосфата натрия в промышленности и пищевой промышленности

Триполифосфат натрия — это неорганическое соединение, представляющее собой белый кристаллический порошок, растворимый в воде и щелочных растворах, аморфный водорастворимый линейный полифосфат. Триполифосфат натрия обладает хелатирующими, суспендирующими, диспергирующими, желатинизирующими, эмульгирующими, буферизующими pH и др. Он может использоваться в качестве основной добавки в синтетических моющих средствах, промышленных смягчителях воды, агентах для предварительной обработки кожи, красителях, катализаторах органического синтеза, пищевых добавках и т.д. Итак, каковы распространенные области применения промышленного и пищевого триполифосфата натрия?

Распространенные области применения триполифосфата натрия:
1. В основном используется в качестве вспомогательного средства для синтетических моющих средств, для синергистов мыла и для предотвращения осаждения и обледенения твердых мыльных смесей. Обладает сильным эмульгирующим эффектом на смазочные масла и жиры и может использоваться для регулирования значения pH буферного мыльного раствора.
Триполифосфат натрия является незаменимым и превосходным вспомогательным веществом в моющих средствах, и его основные функции можно суммировать следующим образом.
① Хелатирование ионов металлов
Вода, используемая для ежедневной стирки, обычно содержит ионы жестких металлов (в основном Ca2+, Mg2+). В процессе стирки они образуют нерастворимые соли металлов с активными веществами мыла или моющего средства, что приводит не только к увеличению расхода моющего средства, но и к неприятному темно-серому цвету ткани после стирки. Триполифосфат натрия обладает превосходными хелатирующими свойствами по отношению к ионам жестких металлов, что позволяет устранить негативное воздействие этих ионов.
② Улучшение растворяющей, эмульгирующей и диспергирующей роли геля.
Грязь часто содержит выделения человека (в основном белки и жиры), а также песок и пыль извне. Однако триполифосфат натрия оказывает набухающее и растворяющее действие на белки и играет роль коллоидного раствора. В отношении жиров он способствует эмульгированию. Он также обладает диспергирующим суспензионным эффектом в отношении твердых частиц.
③ буферный эффект
Триполифосфат натрия обладает сильным щелочным буферным эффектом, благодаря чему значение pH промывочного раствора поддерживается на уровне около 9,4, что способствует удалению кислых загрязнений.
④ Роль предотвращения слипания
Порошкообразные синтетические моющие средства обладают гигроскопическими свойствами, поэтому при хранении в местах с высокой влажностью происходит их комкование. Комковатые моющие средства крайне неудобны в использовании. Гексагидрат, образующийся из триполифосфата натрия после поглощения воды, обладает свойствами сухого вещества. При высоком содержании триполифосфата натрия в составе моющего средства предотвращается комкование, вызванное поглощением влаги, и сохраняется сухая, гранулированная форма синтетического моющего средства.

2. Очистка и умягчение воды: триполифосфат натрия образует хелатные комплексы между ионами металлов в растворе (Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ и др.), формируя растворимые хелаты и тем самым снижая жесткость воды. Широко используется для очистки и умягчения воды.

3. Средство для размягчения кожуры: позволяет быстро размягчить кожуру овощей и фруктов, сокращает время приготовления и повышает степень извлечения пектина.

4. Антиобесцвечивающее средство, консервант: способствует разложению витамина С и обесцвечиванию, предотвращает потускнение и порчу мяса, птицы и рыбы, тем самым продлевая срок хранения продуктов.

5. Отбеливающий защитный агент, дезодорант: усиливает отбеливающий эффект и устраняет запах, вызванный ионами металлов.

6. Антисептическое и бактериостатическое средство: подавляет рост микроорганизмов, поэтому выполняет антисептическое и бактериостатическое действие.

7. Эмульгатор, диспергатор для пигментов и мясного фарша, антирасслояционный агент, загуститель: диспергирует или стабилизирует суспензию нерастворимых веществ в воде, предотвращая слипание и конденсацию суспензии.

8. Сильный буфер и консервант: контролирует и поддерживает стабильный диапазон pH, что делает пищу вкуснее. Контролирует кислотность и скорость кислотности.

9. Влагоудерживающий, смягчающий, размягчающий агент: оказывает усиливающее воздействие на белок и глобулин, поэтому может повысить гидратацию и влагоудержание мясных продуктов, улучшить проникновение воды, способствовать размягчению продуктов и улучшить их качество, а также сохранить хороший вкус.

10. Антиагглютинирующий агент: В молочных продуктах он предотвращает агглютинацию молока при нагревании и препятствует отделению молочного белка от жировой воды.

11. Краски, каолин, оксид магния, карбонат кальция и другие промышленные суспензионные препараты в качестве диспергаторов.

12. Окрашивание СПИДа.

13. Диспергатор бурового раствора.

14. Используется в бумажной промышленности в качестве масляного отталкивающего средства.

15. В качестве обезжиривающего агента в производстве керамики.

16. Средство для предварительной обработки кожи перед дублением.

17. Средство для умягчения воды в промышленных котлах.

Оптовый производитель и поставщик триполифосфата натрия (ТППН) | EVERBRIGHT (cnchemist.com)